Arroz con Leche

Arroz con Leche

Arroz con Leche

La famosa receta de mi mamama❤️ 

Rendimiento:

10-12 porciones

Ingredientes:

2 tazas de arroz (420 g.)
6 tazas de agua (1200 ml.)
Canela entera
Clavo de olor
Cáscara de Naranja
1 tarro de leche evaporada (400 ml.)
1 tarro de leche condensada (393 g.)
1 pizca de sal
1 taza de azúcar blanca (200 g.)
1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g.)
1 cucharada de mantequilla (15 g.)
Ralladura 2-3 limones
2 yemas

Procedimiento:

1. Lavar el arroz y hervirlo con el agua y las especias hasta que haya absorbido todo el líquido y esté cocido.
2. Quitar las especias y agregar el tarro de leche evaporada, el tarro de leche condensada, la pizca de sal y el azúcar
3. Mover suavemente hasta que espese y agregar la esencia de vainilla, la mantequilla y la ralladura de 2-3 limones.
4. Apagar el fuego y agregar las yemas moviendo rápidamente para que no se coagulen. 
5. Vaciar en el recipiente y agregar canela por encima.

La famosa receta de mi mamá ❤️ 

Rendimiento:

10-12 porciones

Ingredientes:

2 tazas de arroz (420 g.)
6 tazas de agua (1200 ml.)
Canela entera
Clavo de olor
Cáscara de Naranja
1 tarro de leche evaporada (400 ml.)
1 tarro de leche condensada (393 g.)
1 pizca de sal
1 taza de azúcar blanca (200 g.)
1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g.)
1 cucharada de mantequilla (15 g.)
Ralladura 2-3 limones
2 yemas

Procedimiento:

  1. Lavar el arroz y hervirlo con el agua y las especias hasta que haya absorbido todo el líquido y esté cocido.
  2. Quitar las especias y agregar el tarro de leche evaporada, el tarro de leche condensada, la pizca de sal y el azúcar.
  3. Mover suavemente hasta que espese y agregar la esencia de vainilla, la mantequilla y la ralladura de 2-3 limones.
  4. Apagar el fuego y agregar las yemas moviendo rápidamente para que no se coagulen.
  5. Vaciar en el recipiente y agregar canela por encima. 

La famosa receta de mi mamama❤️ 

Rendimiento:

10-12 porciones

Ingredientes:

2 tazas de arroz (420 g.)
6 tazas de agua (1200 ml.)
Canela entera
Clavo de olor
Cáscara de Naranja
1 tarro de leche evaporada (400 ml.)
1 tarro de leche condensada (393 g.)
1 pizca de sal
1 taza de azúcar blanca (200 g.)
1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g.)
1 cucharada de mantequilla (15 g.)
Ralladura 2-3 limones
2 yemas

Procedimiento:

  1. Lavar el arroz y hervirlo con el agua y las especias hasta que haya absorbido todo el líquido y esté cocido.
  2. Quitar las especias y agregar el tarro de leche evaporada, el tarro de leche condensada, la pizca de sal y el azúcar.
  3. Mover suavemente hasta que espese y agregar la esencia de vainilla, la mantequilla y la ralladura de 2-3 limones.
  4. Apagar el fuego y agregar las yemas moviendo rápidamente para que no se coagulen.
  5. Vaciar en el recipiente y agregar canela por encima. 
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