Carrot Cake

Carrot Cake

Ingredientes:

Esta receta rinde para una torta de 20 cm. de diámetro (12-15 porciones aprox.)

Queque:

2 tazas de azúcar blanca (430 g.)
1 1/2 tazas de aceite (265 ml.)
5 huevos
3 zanahorias medianas ralladas (320 g.)
2 1/2 tazas de harina sin preparar (300 g.)
1 pizca de sal
2 cucharadas de canela molida (30 g.)
2 cucharaditas de bicarbonato (10 g.)

Frosting de queso crema:

1 paquete de mantequilla sin sal (200 g.)
170 g. de queso crema
4 1/2 tazas de azúcar en polvo (450 g.)
1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g.)

Procedimiento:

1. Mezclar el azúcar con el aceite.
2. Agregar los huevos e integrar bien.
3. Agregar la zanahoria rallada.
4. Tamizar los secos juntos y agregarlos a la mezcla, mover.
5. Dividir la mezcla en dos moldes de 20 cm de diámetro engrasados y llevar al horno previamente pre calentado a 180°C 
    por aprox. 50 minutos o hasta que claves un cuchillo y salga limpio.
6. Dejar enfriar los queques sobre una rejilla.
7. Para el frosting, usar los ingredientes a temperatura ambiente y ablandar cada uno por separado.
8. Juntarlos una vez pomados y agregar el azúcar en polvo de a pocos y la cucharadita de esencia de vainilla.
9. Rellenar la torta y darle una primera capa con el frosting para encapsular todas las migas, se llama Crumb Coat (capa de
    migas) y llevar a la refrigeradora por aprox. 15 minutos hasta que esta capa se enfríe.
10. Mientras tanto, separar un poco de frosting en dos bowls pequeños y teñir uno de color naranja y otro verde para la
     decoración.
11. Colocar estos colores en las bolsas que usaremos como mangas.
12. Darle la segunda y última capa de frosting a la torta.
13. Empezar a dibujar las zanahorias pequeñas.

Ingredientes:

   Esta receta rinde para una torta de 20 cm.
  de  diámetro (12-15 porciones aprox.)

Queque

2 tazas de azúcar blanca (430 g.)
1 1/2 tazas de aceite (265 ml.)
5 huevos
3 zanahorias medianas ralladas (320 g.)
2 1/2 tazas de harina sin preparar (300 g.)
1 pizca de sal
2 cucharadas de canela molida (30 g.)
2 cucharaditas de bicarbonato (10 g.)

Frosting de queso crema

1 paquete de mantequilla sin sal (200 g.)
170 g. de queso crema
4 1/2 tazas de azúcar en polvo (450 g.)
1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g.)

Procedimiento:

    1. Mezclar el azúcar con el aceite.
    2. Agregar los huevos e integrar bien.
    3. Agregar la zanahoria rallada.
    4. Tamizar los secos juntos y agregarlos a la mezcla, mover.
    5. Dividir la mezcla en dos moldes de 20 cm. de diámetro engrasados y llevar al horno previamente pre-calentado a 180°C por aprox. 50 minutos o hasta que claves un cuchillo y salga limpio.
    6. Dejar enfriar los queques sobre una rejilla.
    7. Para el frosting, usar los ingredientes a temperatura ambiente y ablandar cada uno por separado.
    8. Juntarlos una vez pomados y agregar el azúcar en polvo de a pocos y la cucharadita de esencia de vainilla.
    9. Rellenar la torta y darle una primera capa con el frosting para encapsular todas las migas, se llama Crumb Coat (capa de migas) y llevar a la refri por aprox. 15 minutos hasta que esta capa se enfrie.
    10. Mientras tanto, separar un poco de frosting en dos bowls pequeños y teñir uno de color naranja y otro verde para la decoración.
    11. Colocar estos colores en las bolsas que usaremos como mangas.
    12. Darle la segunda y última capa de frosting a la torta.
    13. Empezar a dibujar las zanahorias pequeñas. 

Ingredientes:

   Esta receta rinde para una torta de 20 cm.
  de  diámetro (12-15 porciones aprox.)

Queque

2 tazas de azúcar blanca (430 g.)
1 1/2 tazas de aceite (265 ml.)
5 huevos
3 zanahorias medianas ralladas (320 g.)
2 1/2 tazas de harina sin preparar (300 g.)
1 pizca de sal
2 cucharadas de canela molida (30 g.)
2 cucharaditas de bicarbonato (10 g.)

Frosting de queso crema

1 paquete de mantequilla sin sal (200 g.)
170 g. de queso crema
4 1/2 tazas de azúcar en polvo (450 g.)
1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g.)

Procedimiento:

  1. Mezclar el azúcar con el aceite.
  2. Agregar los huevos e integrar bien.
  3. Agregar la zanahoria rallada.
  4. Tamizar los secos juntos y agregarlos a la mezcla, mover.
  5. Dividir la mezcla en dos moldes de 20 cm. de diámetro engrasados y llevar al horno previamente pre-calentado a 180°C por aprox. 50 minutos o hasta que claves un cuchillo y salga limpio.
  6. Dejar enfriar los queques sobre una rejilla.
  7. Para el frosting, usar los ingredientes a temperatura ambiente y ablandar cada uno por separado.
  8. Juntarlos una vez pomados y agregar el azúcar en polvo de a pocos y la cucharadita de esencia de vainilla.
  9. Rellenar la torta y darle una primera capa con el frosting para encapsular todas las migas, se llama Crumb Coat (capa de migas) y llevar a la refri por aprox. 15 minutos hasta que esta capa se enfrie.
  10. Mientras tanto, separar un poco de frosting en dos bowls pequeños y teñir uno de color naranja y otro verde para la decoración.
  11. Colocar estos colores en las bolsas que usaremos como mangas.
  12. Darle la segunda y última capa de frosting a la torta.
  13. Empezar a dibujar las zanahorias pequeñas. 
(Visited 1,698 times, 6 visits today)
Haz tu pedido aquí Chatea conmigo