Cookie Skillet

Cookie Skillet

Ingredientes:

200 g de mantequilla sin sal
150 g. de azúcar blanca
150 g. de azúcar rubia
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
360 g. de harina preparada (o sin preparar y le agregas 1 cucharadita de polvo de hornear y bicarbonato)
50 g. de leche en polvo (si no tienes reemplazar por harina también)
1 pizca de sal
Choco chips al gusto (yo usé aprox. 200 g.)
150 g. de Nutella (o el relleno que uses)

Procedimiento:

Pre calentar el horno a 180°C
1. Batir un rato la mantequilla hasta suavizarla.
2. Cremar la mantequilla con el azúcar.
3. Agregar los huevos uno por uno y la vainilla.
4. Cernir la harina y mezclarla con la leche en polvo y la sal. Agregar a la mezcla hasta que se integre bien.
5. Ahora las choco chips y mezclar solo hasta que se distribuyan por toda la masa.
6. Dividir la masa en dos y hornear con una de las masas la base, plana en el molde de 25 cm de diámetro a 180°C, hasta
    que esté dorada y semi-cocida.
7. Una vez fuera del horno y después de que haya enfriado un rato, agregar la Nutella o el relleno que estés usando y                                    esparcirlo por toda la galleta.
8. Estirar la otra masa encima de una tabla entre dos papeles film hasta que te quede una capa de galleta de aprox. 
    1/2 cm. de grosor. Ponerla sobre la galleta con el relleno como una especie de tapa y agregar más masa donde veas que
    se ve el relleno.
9. Llevar al horno hasta que esté dorada, aprox. son 15-20 min. Una vez que ya está dorada se saca del horno porque fuera
    se va a terminar de cocinar.

Ingredientes:

200 g. de mantequilla sin sal
150 g. de azúcar blanca
150 g. de azúcar rubia
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
360 g. de harina preparada (o sin preparar y le agregas 1 cucharadita de polvo de hornear y bicarbonato)
50 g. de leche en polvo (si no tienes reemplazar por harina también)
1 pizca de sal
Choco chips al gusto (yo usé aprox. 200 g.)
150 g. de Nutella (o el relleno que uses)

Procedimiento:

  1. Pre-calentar el horno a 180°C. Batir un rato la mantequilla hasta suavizarla. 
  2. Cremar la mantequilla con el azúcar.
  3. Agregar los huevos uno por uno y la vainilla.
  4. Cernir la harina y mezclarla con la leche en polvo y la sal. Agregar la mezcla hasta que se integre bien.
  5. Ahora los choco chips y mezclar solo hasta que se distribuyan por toda la masa.
  6. Dividir la masa en dos y hornear cada una de las masa de la base, plana en el molde de 25 cm. de diámetro a 180°C hasta que esté dorada y semi-cocida.
  7. Una vez fuera del horno y después de que haya enfriado un rato, agregar la Nutella o el relleno que estés usando y esparcirlo por toda la galleta. 
  8. Estirar la otra masa encima de una tabla entre dos papeles film hasta que quede una capa de galleta de aprox. 1/2 cm, de grosor. Ponerla sobre la galleta con el relleno como una especie de tapa y agregar más masa donde veas que se ve relleno.
  9. Llevar al horno hasta que este dorada, aprox. son unos 15-20 minutos. Una vez que ya esté dorada se saca del horno porque fuera se va terminar de cocinar.
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