Rendimiento:

25 unidades aprox. de 25 g.

Ingredientes:

100 g. de mantequilla sin sal
150 g. de azúcar (75 g. blanca, 75 g. rubia de preferencia)
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
180 g. de harina preparada
25 g. de leche en polvo
Choco chips al gusto (usé aprox. 100 g.)

Procedimiento:

1. 1. 1. Pomar la mantequilla que está a temperatura ambiente hasta ablandarla.
      2. Cremar la mantequilla con el azúcar.
      3. Agregar el huevo y la vainilla.
      4. Añadir los secos e integrar bien.
      5. Agregar las choco chips de golpe y mezclar un rato, hasta que se hayan distribuido bien por toda la masa.
      6. Forrar la masa en papel film y llevar a congelar.
      7. Porcionar la masa en trozos de 25 g. y bolear.
      8. Llevar al congelador hasta que las bolitas estén congeladas por completo.
      9. Llevar al horno en placas anti-adherentes o tradicionales engrasadas por aprox. 10 min. a 180℃ (estarán doradas y aplanadas).
      10. Dejar enfriar un ratito en la placa y luego en una rejilla por completo.

Tip: Es preferible que una vez horneadas, las guarden en recipientes herméticos, como una lata.