Mazamorra de Maicena

Mazamorra de Maicena

   Ingredientes:

1 tarro leche evaporada (400 ml.)
1 taza agua (195 ml.)
3/4 de taza de azúcar blanca (125 g.)
Cáscara de media naranja de mesa
2 canelas enteras
5 clavos de olor
1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g.)
8 cucharaditas de maicena (40 g.) disuelto en 90 ml. de agua
1 tapita de Cointreau (5 ml.) *opcional
C/n de canela en polvo

Procedimiento:

1. Poner la leche, el agua y el azúcar junto con la canela, la cáscara de naranja, el clavo de olor y la esencia de vainilla  en
   una olla de fondo grueso a fuego  medio-bajo.
2. Mover sin parar hasta que esté casi por hervir y colocar la maicena diluida por un lado en forma de hilo sin dejar de mover.
3. Agregar la tapita de Cointreau (licor de naranja) *opcional.
4. Luego de unos minutos, subir un poquito  el fuego y esperar a que espese hasta tener la consistencia deseada (se ve un
    
poco el fondo de la olla).
5. Retirar la canela, la cáscara de naranja y  el clavo de olor, servir en pyrex pequeños y espolvorear canela en polvo por
   encima.

       Espero que les guste!
Tiene un sabor a naranja deli que me encanta 🥰 

Ingredientes:

1 tarro leche evaporada (400 ml.)
1 taza agua (195 ml.)
3/4 de taza de azúcar blanca (125 g.)
Cáscara de media naranja de mesa
2 canelas enteras
5 clavos de olor
1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g.)
8 cucharaditas de maicena (40 g.) disuelto en 90 ml .de agua
1 tapita de Cointreau (5 ml.) *opcional
C/n de canela en polvo

Procedimiento:

  1. Poner la leche, el agua y el azúcar junto con la canela, la cáscara de naranja, el clavo de olor y la esencia de vainilla en un olla de fondo grueso a fuego medio-bajo.
  2. Mover sin parar hasta que esté casi por hervir y colocar la maicena diluida por un lado en forma de hilo sin dejar de mover.
  3. Agregar la tapida de Cointreau (licor de naranja)*opcional.
  4. Luego de unos minutos subir un poquito el fuego y esperar hasta que espese hasta tener la consistencia deseada (se ve un poco en el fondo de la olla)
  5. Retirar la canela. la cáscara de naranja y el clavo de olor, servir en pyrex pequeños y espolvorear canela en polvo por encima.

       Espero que les guste! Tiene un
sabor a naranja deli que me encanta
🥰

 
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